田舎暮らしの5月の楽しみ方

こんにちは。てむたむ(@temtam8)です。

5月になり、段々と暖かくなってきて、散歩に出ることのできる時間が増えました。

ふと、友達からもらった角田光代さんの「これからはあるくのだ」の存在を思い出して、手に取りました。

最近は本を読むことが少なくなっていたのですが、この本は1ページで1話完結するものもあるので、さらっと読むことが出来ます。

写真集や画集を見るように読めるので好きな本です。

この本を手に取ったのも後押しして、最近は早朝に毎日散歩に出かけています。

1時間くらいかけて、ゆっくりと3-4km歩いています。

ゆっくり歩いていると、色々なものが見え、感じられ、気持ちが良かったので、ブログに書き残しておきたいと思い、今日は書き始めました。

田舎暮らしの5月の楽しみ、少し覗いていってください。もしかしたら、みなさんの周りにも楽しめるものがあるかもしれません。

季節の山菜を楽しむ

5月には、沢山の山菜が出てきます。

今年は、山菜の時期に手に入れられなかったものもありました。

療養中で運転が思うようにできなかったからです。

毎年5月頃には山菜や冷凍しておける季節の野菜を処理しています。

今のところの私のレパートリーや、今後にやりたいお野菜です。

あずき菜に初挑戦

今年はあずき菜に初挑戦しました。

茹でている時の香りが、小豆のような匂いがするから、あずき菜っていうんですって。

おひたしは、少し固めだったので、来年は天ぷらにして食べようと思います。

タケノコを冷凍

今年は、タケノコが高かったため断念しました。

安く手に入れられれば、汁ごと冷凍をしておきます。

にして、1年楽しめるので、タケノコの冷凍は定番です。

おかひじきのおひたし

おかひじきのおひたしは、おすすめです。

安くて、調理も簡単で、火が通るまでに時間がかからず、栄養があるからです。

味にも癖がないので、お醤油を垂らすだけで食べれます。

●オカヒジキは骨を丈夫にする成分を沢山含んでいます。

オカヒジキにはカルシウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。どれも骨を生成する上で欠かせない成分です。なので、オカヒジキは骨を丈夫にし、健康を維持するのにとても役立つ野菜と言えます。

●オカヒジキは緑黄色野菜です。カロテンも豊富

βカロテンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

旬の食材百科より引用

甘夏の時期が終わりを迎える

5月に入ると、そろそろ甘夏の旬の時期が終わりを迎えます。

終わりを迎える頃には、値段も徐々に下がってきて、安く沢山手に入れることができました。

食べ収めをするには丁度良い時期です。

甘夏の皮のピールをつくりました

食品ロスの少ない料理を心がけているので、甘夏の皮でピールづくりをしました。

今年は、砂糖を変えて味が変わるのか試してみました。

夫にも好評でした。食べ比べるのも楽しかったですし、沢山作ることで腕が上がったからです。

つくってみたい方は、こちらの記事で作り方を書いたので合わせて読んでみてください。

草花が生き生きとしています

4月から5月に入ると、三寒四温ではありますが、段々と気温が上がってきます。

それに伴って、草花が生き生きとしてきます。

5月の葉っぱの色は、薄い緑色で、光に揺れて気持ちがいいですね。

咲いているアジサイ

少し早めに咲いているアジサイも5月には見ることが出来ます。

アジサイのベストシーズンは6月なので、来月に色とりどりのアジサイが楽しめるのを楽しみに、残りの5月の時間を過ごしてみるのもよい時間です。

蕾を見つけたら、6月に見に行くのを忘れないでくださいね。

モミジの花も見ることが出来ます

今年はじめてモミジの花を見つけました。

まるで、ちょうちょのような形をした花でした。

遠くから見ていると、モミジの木に蝶が飛び交っているようで美しかったです。

近くでよく見ると、根元に種のようなものがありました。近づいて見てみるのもいいものです。

朝の散歩では猫さんがゆっくりすごしています

この本を読んでから、朝の散歩をしているというお話をしました。

朝の散歩では、猫さんが寝ぼけて、ぼんやりとすごしているのをよく見ます。

朝の人の少ない時間には、ゆったりと過ごしている様子を見ることが出来て新鮮です。

朝散歩一緒に始めてみませんか。

母の日の準備も

お義母さんへ母の日の贈り物を夫と一緒に考えるのも、毎年の楽しみです。

今年は、「たんどーる」というお店のバームクーヘンを贈りました。

色々と調べていたら、体験系のカタログギフトというものを見つけたので、来年は趣向を変えて、お菓子以外の母の日ギフトも考えてみたいです。

プレゼントで人気のソウ・エクスペリエンス体験ギフト

 

 

ゴールデンウィークには種まきを

5月に入り、ゴールデンウィークには家で種まきや苗の植え付けを行いました。

出かけるとどこも混んでますし、今年は10連休もあったからです。

サニーレタス・サンチュは少し日陰に

サニーレタス・サンチュは少し日陰に植えましょう。

葉っぱを食べるので、あまり日が当たりすぎると、パサパサで食べれないからです。

周りの葉っぱから順に採っていくことで、柔らかい伸びてくる葉を残しつつ、食べごろの葉っぱを採りたてて食べることが出来ます。

食べごろの外の葉っぱを食べながら、日陰で育ててみるのも楽しいです。

私は韓国料理が好きなので、焼いた鶏肉・豚肉にコチュジャンをつけて食べています。

ゴーヤ・トマト・甘長ししとう

今年はプランターには、ミニトマト・ゴーヤ・甘長ししとうを植えました。

ミニトマトの方が、トマトよりも育てやすいです。

あっという間に2-3週間で大きくなってきました。

ゴーヤもとても大きくなりました。

ツルがどんどん伸びてくるので、ネットやゴーヤが絡んで伸びることのできる場所が必要です。

夏の日差しを少しカットしてくれるグリーンカーテンになってくれるのを期待しています。

みつばの種まきの季節

みつばも、ゴールデンウィーク頃には種まきの時期です。

おかひじき・人参も同じころに撒いても大丈夫です。

こちらも、葉っぱを食べるので、日が当たりすぎないくらいがいいです。

干からびた葉っぱは食べれないですからね。

葉っぱを食べる、みつば・おかひじきは日陰に、人参は日向に種をまきましょう。

6月に向けて田んぼに水が貼られました

5月に入ると、私の住んでいる地域では徐々に田耕しがはじまります。

そんな時期には、ツバメやウグイスの鳴き声がしてきます。

ツバメの巣立ちの時期を感じながら、5月は朝の散歩に出かけることが出来ます。

風のない朝だから見られる風景

そんな時期を過ぎ、徐々に6月に近づいてくると、田んぼに水が張られます。

ツバメやウグイスの鳴き声から、徐々にカエルの鳴き声へと変わっていく変化の時期です。

季節の移り行く様子を、鳴き声や水の音で楽しんでみるのも、朝の散歩の時間のいい過ごし方ですよ。

風のない朝には、朝日や周りの景色が映りこんだ様子を、田んぼの水の中にみつけることができます。

水を流し込んでいる時には見られない貴重な風景です。

まとめ

田舎暮らしで5月に楽しめるものをご紹介しました。

今年の5月は、こんな感じで満喫することが出来ました。

みなさんの5月はどんな楽しみがあったのでしょうか。

段々と気温が上がってきて、衣替えや家の掃除、黄砂にも追われる5月でもありましたね。

6月も楽しくそして、健康に過ごせますように。

 

ではでは。